Иерусалим

Оттоленги Й., Тамими С.

Иерусалим
Jerusalem

ISBN:978-5-389-07677-8
Издательство:КоЛибри, Азбука-Аттикус
Тип обложки:твердый тканевый переплет
Страниц:320
Формат, см:28Х20.5Х3
Год издания:2014
$47.00 $35.25

Статус: в наличии. Посылки отправляются в течение 24 часов с момента покупки.
Курьерская доставка в Оттаве в течение 24 часов с момента покупки. Подробнее о доставке

Шикарно изданная книга, отличный подарок!

Нотам Оттоленги и Сами Тамими выросли в Иерусалиме (первый в еврейской семье, а второй в палестинской), но впервые встретились спустя много лет в Лондоне. Друзьям и партнерам по бизнесу принадлежат сеть, кафе "Оттоленги", фешенебельный ресторан NOPI, оба они преподают в знаменитой лондонской кулинарной школе Leiths.
В этой книге авторы не только собрали воедино любимые рецепты, они создали настоящий путеводитель по многоликому Иерусалиму. Читатель побывает и в модном ресторане, где подают изысканные блюда, и в невзрачной забегаловке, где можно отведать самый лучший в мире фалафель. Пряные ароматы ливийской кухни, острый вкус армянской... Не желаете узнать, где готовят идеальный хумус, или предпочтете перекусить кеббехом? И пусть вас не пугают незнакомые названия. От экзотических сладостей до аппетитных закусок-меззе - все легко приготовить дома. Иерусалим - город, соединивший время и вечность, здесь все собираются вместе, здесь все за одним столом наслаждаются вкусной едой и приятной беседой.

Книга с цветными иллюстрациями и ляссе, на мелованной бумаге

Введение
Иерусалимская еда
Страсть разлита в воздухе
Рецепты
И наконец, о праве собственности
История
Овощи
Бобовые и крупы
Супы
Фаршированные блюда
Мясо и птица
Рыба и морепродукты
Несладкая выпечка
Сладости и десерты
Приправы
Предметный указатель
Благодарности

У этой книги пока нет отзывов. Оставьте свой отзыв первым.